Schnellkühler / Schockfroster

Artikelnummer: NC402728951

SF 70-LW "CRUISE"
eigengekühlt, für bis zu 30 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm bzw. 15 GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 800 mm

Kategorie: Schnellkühler / Schockfroster


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Schnellkühler / Schockfroster

  • Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
  • Längseinschub (LW)
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 70 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 70 kg Ware / Zyklus
    (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
  • Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
  • Türanschlag links
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
  • USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten
  • patentierte CRUISE-Steuerung für den vollautomatischen Kühl- bzw. Frostprozess, welcher über den serienmäßigen
    3-Sensor-Fühler kontrolliert wird, 2 frei programmierbare Programme und 7 Standard-Programme,
    2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
    akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle,
    Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
    mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
  • manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • Ausführung mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
  • Multifunktionsstruktur für GN 2/1 oder EN 600 x 800 mm, einfach wechselbar, Abstand zwischen den
    Auflageschienen verstellbar in 25 mm-Intervallen
  • serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler und 10 Paar Auflageschienen

    Hinweis:
    Wahlweise auch als zentralgekühlte Version erhältlich. Bitte sprechen Sie uns an.

    Im Falle einer Reparatur kann das Gerät ohne Austausch von Komponenten mit dem Kältemittel R452A ohne Leistungsverlust betrieben werden. Es ist lediglich zu beachten, dass die Kältemittel R404A und R452A nicht gemischt werden können.

außen (B x T x H): 1250 x 1093 x 1730 innen (B x T x H): 670 x 843 x 900 bei geöffneter Tür (T): 1872

Kältemittel: R 452A mögliches Fassungsvermögen: 15 x GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 800 mm - 40 mm Höhe, 10 x GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 800 mm - 65 mm Höhe, 30 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 20 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400
Kälteleistung: 11319 W / VT -5 °C Anschlusswert: 5500 W / 400 V
Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten) Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55% RF) Einbringtemperatur: bis +90 °C
Bruttogewicht: 350 kg Nettogewicht: 320 kg

Schnellkühler / Schockfroster SF 70-LW "CRUISE" eigengekühlt, für bis zu 30 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm bzw. 15 GN-Behälter 2/1 oder EN 600 x 800 mm

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